Inventario de ingredientes
Controlar el stock de los ingredientes y que se descuente solo al vender.
Para qué sirve
Llevar la cuenta de lo que tienes: harina, queso, cajas… Al vender un plato, se descuenta solo lo que lleva ese plato según su receta, y te avisa cuando algo se está acabando.
Antes de empezar, que quede claro
Esto no hace falta para vender. Es una herramienta de control de costes: si acabas de empezar, déjalo para más adelante y céntrate en la carta y los pedidos.
Cómo funciona
- Das de alta cada ingrediente con su unidad y su stock actual.
- Le dices a cada plato qué lleva y cuánto (su receta).
- A partir de ahí, cada venta descuenta sola.
El botón ➕ de cada línea sirve para sumar lo que entra cuando recibes un pedido del proveedor.
El inventario solo es fiable si las recetas están bien puestas. Un plato sin
receta no descuenta nada y hace que los números dejen de cuadrar sin avisar.
Ver todos los botones y campos de esta pantalla
Qué te pide, campo a campo
| Campo | Tipo | Detalle |
|---|---|---|
| + X | numero | se repite 4 veces en la pantalla |
Qué hace cada botón
| Botón | Para qué sirve |
|---|---|
| ➕ | Reposición rápida |
| 🟢 | |
| ✏️ |