Inventari d'ingredients
Controlar l'estoc dels ingredients i que es descuïngui només en vendre.
Per a què serveix
Llevar el compte del que tens: farina, formatge, caixes… En vendre un plat, es descompta sol el que porta aquest plat segons la seva recepta, i t'avisa quan alguna cosa s'està acabant.
Abans de començar, que quedi clar
Això no és necessari per vendre. És una eina de control de costos: si acabes de començar, deixa-ho per més endavant i centra't en la carta i les comandes.
Com funciona
- Dona d'alta cada ingredient amb la seva unitat i el seu estoc actual.
- Li dius a cada plat què porta i quant (la seva recepta).
- A partir d'aquí, cada venda es descompta sola.
El botó ➕ de cada línia serveix per sumar el que entra quan reps una comanda del proveïdor.
L'inventari només és fiable si les receptes estan ben posades. Un plat sense
recepta no descompta res i fa que els números deixin de quadrar sense avisar.
Veure tots els botons i camps d'aquesta pantalla
Què et demana, camp a camp
| Camp | Tipus | Detall |
|---|---|---|
| + X | número | es repeteix 4 vegades a la pantalla |
Què fa cada botó
| Botó | Per a què serveix |
|---|---|
| ➕ | Reposició ràpida |
| 🟢 | |
| ✏️ |