كيف تبيع الطعام بالتوصيل دون الاعتماد على منصات التوصيل

1. أنشئ قناة طلباتك الخاصة

أول خطوة أن يكون لديك موقع طلبات باسم علامتك يختار فيه العميل التوصيل أو الاستلام أو الطاولة. مع elpizzero تنشئه في دقائق انطلاقاً من قائمتك، ويمكنك البدء مجاناً. هنا لا تدفع عمولة على الطلب: السعر كاملاً يبقى في نشاطك.

2. حدّد مناطق التوصيل

ارسم على الخريطة إلى أين توصّل (بالمضلعات) وضع لكل منطقة سعر توصيلها وحدّها الأدنى للطلب. هكذا تتحكم في ربحية كل توصيلة ولا تقبل طلبات لا تعود عليك بفائدة.

3. حصّل المبالغ بأمان

فعّل الدفع عبر الإنترنت بـ Stripe (Visa وMastercard وApple Pay وGoogle Pay) للتحصيل مسبقاً، و/أو الدفع نقداً أو بالبطاقة عند التسليم. التحصيل عبر الإنترنت يقلل الطلبات الوهمية ويحسّن التدفق النقدي.

4. روّج لصفحتك وكسب الولاء

اجذب عملاءك إلى صفحتك: ضعها في ملفك على Google وفي شبكاتك الاجتماعية وعلى الإيصالات وبرمز QR داخل المحل. انشر كتالوجك على WhatsApp بنقرة واحدة وأطلق العروض. ولأن العميل عميلك، يمكنك كسب ولائه من خلال سجل طلباته.

وماذا عن منصات التوصيل؟

لا حاجة للتخلي عنها دفعة واحدة: استخدمها كواجهة عرض إن كان ذلك يناسبك، لكن روّج دائماً لقناتك المباشرة فهي التي تترك لك هامشاً. ومع الوقت، يصبح كثير من العملاء الذين اكتشفوك عبر إحدى المنصات يطلبون منك مباشرةً.