Eten laten bezorgen zonder afhankelijk te zijn van bezorgplatforms

1. Maak je eigen bestelkanaal

Het eerste wat je nodig hebt is een bestelwebsite met je eigen merk waar de klant kiest voor bezorgen, afhalen of aan tafel. Met elpizzero zet je die in een paar minuten op vanuit je menukaart, en je kunt gratis beginnen. Hier betaal je geen commissie per bestelling: de volledige prijs blijft in je zaak.

2. Bepaal je bezorgzones

Teken op de kaart hoe ver je bezorgt (met polygonen) en geef elke zone zijn eigen bezorgkosten en minimale bestelbedrag. Zo houd je de winstgevendheid van elke bezorging in de hand en accepteer je geen bestellingen die niet de moeite waard zijn.

3. Ontvang veilig betalingen

Activeer online betalen met Stripe (Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay) om vooraf te ontvangen, en/of contant en pin bij levering. Online betalen vermindert nepbestellingen en verbetert je kasstroom.

4. Promoot haar en bind klanten

Breng je klanten naar je pagina: zet haar op je Google-profiel, op je sociale media, op bonnen en met een QR-code in de zaak. Publiceer je catalogus op WhatsApp met één klik en lanceer aanbiedingen. Omdat de klant van jou is, kun je hem binden met zijn bestelgeschiedenis.

En de bezorgplatforms?

Je hoeft ze niet in één keer op te geven: gebruik ze als etalage als dat je aanspreekt, maar promoot altijd je directe kanaal, want dat levert je marge op. Na verloop van tijd gaan veel klanten die je via een bezorgplatform hebben ontdekt rechtstreeks bij je bestellen.