Como vender comida ao domicílio sem depender das plataformas de entregas

1. Crie o seu canal de encomendas próprio

O primeiro passo é ter um site de encomendas com a sua marca onde o cliente escolha entrega, recolha ou mesa. Com o elpizzero monta-o em minutos a partir da sua ementa, e pode começar grátis. Aqui não paga comissão por encomenda: o preço integral fica no seu negócio.

2. Defina as suas zonas de entrega

Desenhe no mapa até onde entrega (por polígonos) e atribua a cada zona o seu preço de envio e a sua encomenda mínima. Assim controla a rentabilidade de cada entrega e não aceita encomendas que não compensam.

3. Receba de forma segura

Ative o pagamento online com Stripe (Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay) para receber antecipadamente, e/ou numerário e cartão na entrega. Receber online reduz as encomendas falsas e melhora a tesouraria.

4. Promova-a e fidelize

Leve os seus clientes até à sua página: coloque-a no seu perfil do Google, nas redes sociais, nos talões e com um QR no espaço. Publique o seu catálogo no WhatsApp com um clique e lance ofertas. Como o cliente é seu, pode fidelizá-lo com o seu histórico de encomendas.

E as plataformas de entregas?

Não é preciso abdicar delas de uma vez: use-as como montra se lhe interessar, mas promova sempre o seu canal direto, que é o que lhe deixa margem. Com o tempo, muitos clientes que o descobriram numa plataforma acabam por encomendar diretamente.