Ez gara multinazional bat, ezta inbertsio-funts bat ere. Ostalaria naiz: nire gurasoen pizzerian hazi nintzen, bi pizzeria propio izatera iritsi nintzen eta badakit zer kostatzen den hilabete amaierara iristea.
Nik, Ángelek, sortu dut, zure negozioak nireek funtzionatzea nahiko nukeen bezala funtziona dezan.
Txikitan izugarri gustatzen zitzaidan web orriak egitea, ia inork ez zuenean internet erabiltzen. Joko-foro bat sortu nuen: oso ezaguna zen web bateko minijokoak hartu, nire foroan jarri eta azalpenak eta trikimailuak gehitzen nizkien. Ia inor ez zen sartzen, baina horrela ikasi nuen web batek barrutik nola funtzionatzen duen.
Gero milaka proba etorri ziren: orri sinpleak, txantiloiak, formularioak… Ez nuen inoiz informatika ikasi. Dena ikasi nuen kuxkuxeatuz, probatuz eta huts eginez, egunez egun.
La Fontanan hazi nintzen, gurasoek Coxen duten pizzerian, eta hamar urtez lan egin nuen bertan. Han ikasi nuen kanpotik ikusten ez dena: larunbat gaueko presak, galtzen diren eskaerak, taldearen txandak eta marjina jaten duten kanpoko zerbitzuen kuotak.
Gero nire pizzeria propioa ireki nuen, La Fontana, eta handik gutxira beste bat inguruko herri batean: hazteko ametsa nuen frankizia txiki bat. Horiek zuzentzen nituen bitartean, teknologia egunerokoan sartzeko modua bilatzen jarraitu nuen: API txiki bat sortu nuen, erabiltzen genuen programako lineako eskaerak jasotzen zituena eta plater bakoitza sukaldean dagokion lekura bidaltzen zuena.
Hainbat lagun kontratatu nituen batera, eta haiekin batera etorri ziren ikuskaritzak, paperak eta gastuak. Bezero gutxiko hilabeteak etorri ziren. Hilero amaieran ikusten nuen talde osoaren ahalegina besteen poltsikoetan gelditzen zela: kuotak, komisioak eta bitartekariak. Hainbat negozio eramateak ez zuen jada borrokak merezi, eta bi pizzeriak itxi nituen.
Berriro gurasoei laguntzera itzuli nintzen, Coxeko La Fontanan. Bitartean Eligemicasa garatu nuen, higiezinen proiektu bat, eta harekin produktua sortzen, automatizatzen eta negozioentzako benetako softwarea egiten ikasi nuen. Baina konturatu nintzen nire sektorea beti ostalaritza izan dela. Adimen artifizialaren etorrerarekin, azkenean ikasitako guztia kode bihurtu ahal izan nuen, eta API txiki hura hazten joan zen elpizzero izan zen arte. Gaur oraindik pizzerian jarraitzen dut eta sistema egunero hobetzen dut, benetako zerbitzuetan probatuz.
Neure pizzerietan bizi izan dudalako: negozio batek kontrola eta marjina galtzen ditu pixkanaka. Hau zen aldatu nahi nuena:
Karta, eskaerak, TPVa, sukaldea, banaketa, erreserbak eta fakturak, konektatutako sistema bakar batean.
Zure online eskaerak eskaerako komisiorik gabe iristen dira: saltzen duzuna zure negozioarentzat da.
Pantaila bakoitza ostalaritzan lan egin duen eta zerbitzu baten erdian zer gertatzen den dakien norbaitek pentsatu du.
Ez zen jaio ostalari batek behar lezakeena imajinatzetik. Neuk behar izatetik jaio zen. Zeregin errepikakor gutxiago, bitartekari gutxiago, kontrol gehiago eta zure negozioa hazteko denbora gehiago.
Bi pizzeria itxi nituen, gure ahalegina besteen poltsikoetan nola geratzen zen ikusita. Nahi dut edozein jatetxek, txikia izanda ere, kate handien tresna berberak izatea, inoren menpe egon gabe eta beste aldean ulertzen duen norbait dagoela jakinda.
Programa egin duenarekin hitz egiten duzu, gaztelaniaz, posta elektronikoz, telefonoz edo WhatsApp bidez.
Ostalaritza independentearentzat pentsatua eta araudiarekin egunean: VeriFactu, alergenoak eta datuen babesa.
Zure bezeroak eta zure eskaerak zure negozioarenak dira. Guk zerbitzua emateko soilik tratatzen ditugu.
Zure karta edozein herrialdetako bizilagun eta turistengana iristen da, bakoitza bere hizkuntzan.
Jatetxe bat duzu, zalantzaren bat edo elpizzero zure lokalean martxan ikusi nahi duzu? Idatzi edo deitu iezaguzu eta lagunduko dizugu.
Sakatzean Google Maps kargatzen da, eta bere cookieak erabil ditzake. Informazio gehiago
Edo ireki zuzenean Google Mapsen ↗Zerbitzuaren titularra: Ángel Rives García. Zerbitzu-emailearen datu guztiak Lege-oharrean daude.
Sortu zure jatetxea minutu gutxitan. Trabatzen bazara, hemen gaude.
